[image_with_animation image_url=“547″ alignment=““ animation=“Fade In“ border_radius=“none“ box_shadow=“none“ max_width=“100%“]

Quinoasalat mit Kichererbsen

Obsthof Knab Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
Die Paprika und Gurken in kleine Würfel schneiden. Die Petersilie fein hacken. Alles zusammen mit den Kichererbsen in eine Schüssel geben. Anschließend aus Olivenöl, Zitronensaft, rotem Essig und Gewürzen das Dressing herstellen und den Salat damit anmachen.

Zutaten für 2 Portionen:
150g Obsthof Knab Quinoa
200g Kichererbsen
½ Gurke
1 ½ Paprika
10g Petersilie

Dressing:
60ml Olivenöl
60ml Zitronensaft
1 TL roter Essig